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Bucatini all’Amatriciana

Bucatini all’Amatriciana

Ingredienti:   • 400 g di bucatini Fazion• 10 g di guanciale• 1/2 cipolla400 g di pelati 2 cucchiai di olio extravergine di oliva• 50 g di pecorino grattugiato• 1/2 peperoncino piccante• Sale   Preparazione:   1. Tagliate il guanciale a fette spesse circa...
Bavette al Salmone

Bavette al Salmone

  Ingredienti:   • 400 g di Bavette Fazion• 250 g di salmone affumicato• 3 cipollotti• 2 dl di panna• 40 g di burro• 2 bicchierini di vodka• sale e pepe q.b.   Preparazione:   1. Eliminate la base e la parte verde dei cipollotti, affettateli a rondelle...