Recipe
4 persone 35 minuti media

Farfalle fredde dell\'orto

FARFALLE-FREDDE.jpg

Ingredienti:


• 300 g di farfalle Fazion
• 1 peperone rosso
• 1 peperone verde
• 250 g di pomodorini pizzutelli
• 40 g di capperi sotto sale
• 1/2 cipolla
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 rametto di menta
• sale e pepe https://www.foreverukwatch.co.uk/



Preparazione:


1. Pulite i peperoni all\'interno eliminando i semi e le coste bianche, quindi tagliateli a quadratini piccoli. Tagliate i pomodorini in 4 parti.
2. Affettate a velo la cipolla e fatela appassire per 2 minuti nell\'olio a fuoco lento. Aggiungete i peperoni e i pomodori e fateli cuocere per 15 minuti.
3. Sciacquate i capperi, tagliuzzateli e aggiungeteli al sugo lasciando insaporire per altri 7-8 minuti. Salate e pepate.
4. Lessate al dente le farfalle, scolatele e tenetele per qualche istante sotto l\'acqua corrente per fermare la cottura, quindi conditele con il sugo vegetale.
5. Lasciate raffreddare perfettamente e spolverizzate con la menta spezzettata prima di servire. https://www.rolexreplicate.co.uk/
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Alfabeto
Type of pasta: Alfabeto
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